Comment prendre soin de sa thyroïde avec l’alimentation?
Qu’est ce que c’est que la thyroïde?
La thyroïde est une glande endocrine
La thyroïde est une glande située dans la région du cou et a la forme d’un papillon. C’est une glande endocrine et donc responsable de la production d’hormones. La triiodothyronine (T3), la thyroxine (T4) et la calcitonine sont des hormones produites par celui-ci.
La triiodothyronine et la thyroxine sont liées au métabolisme, tandis que la calcitonine agit pour contrôler la quantité de calcium dans le sang. Plusieurs troubles peuvent affecter la thyroïde et nuire au bon fonctionnement de cette glande importante. L’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie sont deux problèmes de ce type.
La thyroïde participe à la régulation du métabolisme
Les hormones T3 et T4 agissent sur le métabolisme de notre corps, ajustant le rythme cardiaque, la pression sanguine et le tonus musculaire. Ils agissent également dans la régulation des fonctions digestives et reproductives, dans la croissance et le développement des enfants et dans le système nerveux.
Les hormones T3 et T4 sont toutes deux dérivées de l’acide aminé tyrosine, et leur production nécessite de l’iode, un minéral essentiel. Certaines personnes ont une quantité insuffisante d’iode dans leur alimentation, ce qui entraîne une production réduite de ces deux hormones thyroïdiennes.
L’hormone calcitonine, quant à elle, est liée à l’homéostasie du calcium. Lorsque le taux de calcium augmente dans le sang, la thyroïde libère de la calcitonine, qui favorise une diminution du taux de calcium en inhibant la résorption osseuse et en augmentant l’excrétion par les reins.
La thyroïde peut mal fonctionner: les altérations du fonctionnement thyroïdien
Souvent, la thyroid ne fonctionne pas correctement, et il peut y avoir une augmentation de la production d’hormones ou une réduction drastique de la production de ces hormones provoquant un dereglement thyroide. Lorsque les hormones thyroïdiennes sont produites en quantité insuffisante, nous avons un cas d’hypothyroïdie, et lorsque la production est excessive, nous avons un cas d’hyperthyroïdie.
L’hyperthyroïdie peut avoir différentes causes, la plus courante étant la maladie de Graves, une maladie auto-immune qui entraîne un dysfonctionnement de la thyroïde. Dans le cas de l’hypothyroïdie, la cause principale est également une maladie auto-immune, connue sous le nom de thyroïdite de Hashimoto. Les symptome probleme thyroide sont très variés et dépendent du type d’affection thyroïdienne.
De quoi a besoin la thyroïde pour bien fonctionner?
Maintenir une alimentation saine et équilibrée est fondamental pour la santé de la thyroïde, une glande endocrine située près de la gorge et responsable de la production des hormones T3 et T4, fondamentales pour notre organisme et le fonctionnement de toutes les cellules du corps. La principale matière première pour la formation de ces hormones est l’iode.
Quels sont les meilleurs aliments pour la thyroïde?
Consommer des aliments riches en iode
Comme nous venons de le voir, l’iode est essentiel au fonctionnement de la thyroïde et ce nutriment peut être facilement obtenu par l’alimentation, en utilisant du sel iodé. Toutefois, en l’absence d’iode, outre le fait que la production de T3 et de T4 est affectée, la personne peut développer un goitre endémique, une maladie qui laisse la glande avec un volume considérablement accru. La recommandation quotidienne de sel indiquée par l’OMS (Organisation mondiale de la santé) est de 5 grammes.
Consommer des aliments qui contiennent du sélénium
Le sélénium, facilement obtenu à partir de graines oléagineuses, joue également un rôle dans la production de la TSH (thyroid stimulating hormone).Une carence en ce nutriment augmente également le risque de thyroïdite de Hashimoto, une maladie auto-immune dont la principale caractéristique est l’inflammation de la glande. La consommation d’une petite poignée de noix (de votre choix) par jour suffit déjà à couvrir les besoins quotidiens.
Veiller à avoir un apport en zinc suffisant
Le zinc est principalement retrouvé dans le poisson et la viande, les céréales (germe de blé et avoine), les légumineuses, les noix et les graines (citrouille, sésame et tournesol).
Les aliments marins sont une excellente source de nutriments car contenant à la fois du zinc et du iode. Mais n’en abusez pas : trop d’iode peut aussi provoquer une hyperthyroïdie, lorsque tout dans le corps fonctionne plus vite, le métabolisme, le cœur et même la pensée, provoquant la fuite des idées et la nervosité.
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Qu’est ce que c’est qu’un aliment goitrogène?
Les aliments goitrogènes sont les aliments qui peuvent compromettre le bon fonctionnement de la glande thyroïde, entraînant probleme thyroide : des probleme de thyroide gonflée, cancer de la thyroide (cancer thyroide), nodule thyroide etc.
Quels sont les aliments goitrogènes à éviter pour le bon fonctionnement de la thyroïde?
Thyroide aliment interdit pour un bon fonctionnement de la thyroïde sont :
- Le soja. L’excès de soja est mauvais pour la glande thyroide, car il est considéré comme un aliment goitrogène. Il est sain de manger du soja, mais des quantités excessives endommagent la glande, réduisant la production d’hormones et conduisant à un état d’hypothyroïdie, qui comme nous l’avons vu, entraîne un ralentissement des fonctions corporelles, laissant les fonctions cognitives diminuées, l’intestin lent, la peau devient sèche, des altérations des ongles et des cheveux, des flux menstruels importants et même des difficultés à tomber enceinte ;
- Les légumes crucifères. La consommation de légumes crucifères (choux, brocolis, choux de Bruxelles, choux-fleurs) principalement sous forme crue, en grande quantité et de façon régulière, peut augmenter l’apport en glucosinolates. Ce composé peut diminuer l’absorption de l’iode par la glande thyroïde et nuire à la synthèse des hormones, pouvant même conduire à un goitre, en plus d’autres dysfonctionnements, en raison de la carence ;
- Le sel rose. Bien qu’il ait longtemps porté le prestige d’être plus sain, le sel rose n’est pas aussi bon que sa réputation. Il ne contient pas d’iode ajouté et a pratiquement la même quantité de sodium que le sel de cuisine. En cas de doute, optez pour du sel iodé ou du sel marin ;
La place des compléments alimentaires pour la thyroïde
Iode, sélénium, tyrosine : ce ne sont là que quelques-uns des composants des suppléments utiles au bon fonctionnement de la glande thyroïde.
Toutefois, il faut toujours demander l’avis d’un médecin endocrinologue thyroide avant de commencer à prendre un complément alimentaire quelconque, en particulier pour les interactions entre les médicaments et les compléments.
Les compléments alimentaires ne vous aideront à vous sentir mieux et à optimiser vos fonctions que si vous choisissez ceux qui sont adaptés à vos problèmes.